— 1 стакан муки (можно взять безглютеновую универсальную смесь)
— ¾ стакана коричневого сахара (можно заменить медом или сиропом топинамбура по вкусу)
— ¼ стакана какао порошка (можно использовать кэроб, при этом
уменьшив количество сахара)
— 1½ чайные ложки разрыхлителя
— ¼ чайной ложки соли
— 1 стакан окары
— ¾ стакана соевого молока (количество смотреть по консистенции, тесто чуть гуще, чем для оладушек)
— 1 плитка горького шоколада (в кекс и еще +1 шт если растопить для украшения)

Смешаем все сухие ингредиенты, добавим соевое молоко, перемешать.
В конце добавить порубленный ножом шоколад.
Смазать форму маслом и в духовку (180 градусов) на 30 мин.
Осталось только дождаться, пока кекс хоть немного остынет,
но это, скажу я вам, не реально))

5 причин для того чтобы соевые продукты очутились в тарелке бодибилдера.

Давайте подробно узнаем, чем же так полезна пресловутая соя.

1. Ее белок содержит глютамин, который отвечает за строение иммунных клеток. В результате усиленных силовых тренировок глютамин значительно снижается, поэтому его обычно пополняют с помощью отдельной добавки спортивного питания. Ее с легкостью может заменить блюдо, приготовленное из соевых продуктов.
2. Она содержит лецитин – незаменимый защитник клеток нервной системы, а также улучшитель для печени в переработке жиров. Он также способствует снижению холестерина и уменьшению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
3. Благодаря соевому протеину увеличивается выносливость спортсмена, улучшаются восстановительные процессы, снижается болевой синдром и уменьшается воспаление. Благодаря антиоксидантным свойствам изофлавоноидов и необходимым аминокислотам мышечная масса бодибилдера нарастает быстрыми темпами. Кушаем сою обязательно.
4. Наверняка вы слышали, что из-за большого содержания фитатов, соя мешает усвоению йода, цинка, железа и кальция. Но если питание будет сбалансированным и богатым на употребление разных продуктов с хорошим содержанием макро- и микроэлементов, то отказываться от сои совершенно не стоит.
5. Особенно соя полезна для женщин, потому что содержит изонофлавоны. Они меняют метаболизм эстрогенов в таком ключе, чтобы защитить организм от возможного рака молочной железы. Также она незаменима в период климакса, улучшая общее состояние женщины.

Развенчиваем антисоевые мифы…

Многие бодибилдеры сейчас могут сказать: «А как же тестостерон, который уменьшается в результате употребления сои?» Дорогие наши атлеты, современные исследования ученых доказали, что фитоэстрогены в сое содержатся в таком малом количестве, что они не способны никоим образом влиять на снижение мужского полового гормона в организме.

 

Источник здесь